Кулинарные рецепты| Кухни мира| Видео рецепты| Статьи| Заведения Одессы
 
 
   Каталог кулинарных рецептов  —  Шотландская кухня


Главная страница  /  Шотландская кухня

Коктейль "Красный шотландец"
Встряхните скотч в шейкере, томатный и лимонный соки, несколько капель Вустерширского соуса и Табаско. Наполните льдом посуду подачи коктейля и перелейте микс из шейкера. Гарнируйте коктейль срезом помидора, несколькими маленькими красными и зелеными перчиками и листиком свежей петрушки. ...
Форель жареная по-шотландски
Разделайте форель на филе с кожицей и реберными костями, нарежте на порционные куски. Положите в молоко соль, перец, опустите рыбу на 30 минут, запанируйте в овсяной муке и жарьте с обеих сторон на сковороде с жиром. Подавайте с ломтикам лимона и веточкой зелени. ...
Груши принца Чарльза
Очистите груши от кожицы, вырежте серединку с семенами, хвостики оставье. Очистите апельсин от кожуры, выжмите сок. Налейте воды в неглубокую кастрюлю, поставьте на слабый огонь, помешивая растворите сахар, положите апельсиновую кожуру, влейте апельсиновый сок. Увеличьте огонь, когда сахар растворит ...
Шотландские оладьи
Приготовьте апельсиновое масло, взбивайте в миске все его компоненты, пока смесь не станет однородной и воздушной. Просейте муку, пекарский порошок и соль в чистую миску, смешайте с сахарной пудрой и сделайте углубление центре. Перемешайте яйцо и молоко и вылейте эту смесь в углубление. Растворите м ...
Шотландский вальдшнеп
Поджарьте хлеб и удалите корки. Намажьте тосты икорным маслом. Растопите сливочное масло в маленькой кастрюле. Взбейте вместе молоко, яйца и 2 чайные ложки масла из консервированных анчоусов. Вылейте полученную смесь в кастрюлю с маслом и продолжайте помешивать на медленном огне, пока смесь не загус ...
Гуляш из сельди по-шотландски
Удалите из филе сельди кости, сбрызнитет его соком лимона и нарежте кубиками. Порубите лук мелко, посыпьте мукой и обжарьте, добавьте немного воды, соль, молотый красный перец и тушите 13 мин до получения густого соуса. Покладите В соус кубики сельди, зелень петрушки и кипятите на слабом огне до го ...
Шотландский чечевичный суп
Промойте чечевицу в сите под проточной холодной водой. Переложите в миску и залейте тёплой водой. Оставьте на 30 минут замачиваться. Разогрейте масло в большой кастрюле и, если добавляете бекон, обжарьте его. Добавьте овощи и чеснок и обжарьте до мягкости. Слейте чечевицу и перемешайте с овощами, тр ...
Хаггис
Вымойте желудок, натрите солью, потом еще раз промойте водой. Удалите пленки и жир. Замочите желудок в холодной воде на несколько часов, а потом выверните наизнанку. Промойте холодной водой сердце и печень, положите в кастрюлю и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите в течение получаса. Подру ...


Страницы:
 1 


  • Кулинарные рецепты706
  • Алкогольные напитки0
  • Кулинары12
  • Видео рецепты236
  • Комментарии к рецептам0
  • Статьи26
Видео рецепты