Кулинарные рецепты| Кухни мира| Видео рецепты| Статьи| Заведения Одессы
 
 
   Каталог кулинарных рецептов  —  Таджикская кухня


Главная страница  /  Таджикская кухня

Суп-лапша с мясом
Горох замочите в холодной воде до набухания. Говядину нарежьте кубиками, залейте горячей водой и доведите ее до кипения. Затем положите подготовленный горох, посолите и варите 30-40 минут. Добавьте картофель, нарезанные кубиками морковь и лук и варите 10 минут. Для лапши из муки, соли, яиц и воды  ...
Плов с чесноком
Для начала отделить мясо от сала и разрезать его на куски, которые больше всего нравятся. Сало мелко порезать и поставить растапливаться в предварительно хорошо разогретый казан на мелкий огонь, помешивая шумовкой до вытапливания жира и образования шкварок. Лук порезать полукольцами и добавить к уже ...
Ханум-рулеты на пару
Из указанных ингредиентов замесите тесто, разделите его на 4 части, подкатайте каждую в шар и оставьте накрыв салфеткой на 20–30 минут. Затем каждый шар раскатайте в пласт толщиной 1 мм, смажьте его маслом. Фарш пропустите через мясорубку вместе с луком и морковью, посолите, поперчите и перем ...
Салат «Гиссар»
Картофель и морковь отварить в кожуре до готовности, очистить, нарезать мелкими ломтиками. Огурец очистить и нарезать тонкими ломтиками, лук —полукольцами. Мясо нарезать ломтиками. Подготовленные продукты соединить, добавить соль, перец, перемешать и уложить в салатник горкой. Полить салат ...
Салат «Бахор» по-таджикски
Морковь и капусту нарежьте соломкой, у сладкого перца удалите плодоножку с семенами, а мякоть нарежьте соломкой. Огурцы и помидоры нарежьте ломтиками, лук и укроп порубите. Подготовленные продукты соедините, добавьте соль, молотый перец, масло, уксус и перемешайте. При подаче выложите салат горко ...
Колбаски по-таджикски
1. Баранину зачистите от сухожилий и нарежьте кусками. Мясо вместе с одной луковицей дважды пропустите через мясорубку, посолите, поперчите и хорошо перемешайте. 2. Из приготовленной массы сформуйте колбаски, смажьте их взбитым яйцом, запанируйте в муке и слегка обжарьте на части масла. 3. Оставши ...


Страницы:
 1 


  • Кулинарные рецепты706
  • Алкогольные напитки0
  • Кулинары12
  • Видео рецепты236
  • Комментарии к рецептам0
  • Статьи26
Видео рецепты