Кулинарные рецепты| Кухни мира| Видео рецепты| Статьи| Заведения Одессы
 
 
   Каталог кулинарных рецептов  —  Индонезийская кухня


Главная страница  /  Индонезийская кухня

Самбал по-индонезийски
В миске смешайте мелко нарезанный ананас, мелко нарезанные огурцы и измельченный шалот. Добавьте сахар, соевый соус и сок лайма. Посолите по вкусу. Все хорошо перемешайте, накройте пленкой и поставьте в холодильник на 1 час, чтобы дать вкусам смешаться. Подавайте самбал к мясу с карри или п ...
Рис с креветками
Рис промойте, сварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг. Накройте крышкой и поставьте в теплое место. Креветок промойте холодной водой, обсушите, сбрызните лимонным соком и оставьте на 10 минут. Бананы очистите, нарежьте ломтиками, обжарьте на разогретом масле в течение 1–2 минут, зате ...
Пирог с фруктами
Просеянную муку порубите с охлажденным маслом, добавьте 2 столовые ложки воды, яйцо, замесите тесто, заверните в пленку и охладите в течение 30 минут. Охлажденное тесто раскатайте, положите в форму, проткните в нескольких местах вилкой. Выпекайте в разогретой до 220 °С духовке в течение 10&ndash ...
Палтус, тушенный с фенхелем
Филе палтуса промойте, обсушите, нарежьте порционными кусками, посыпьте солью, сбрызните лимонным соком и оставьте на 10 минут для маринования. Кочаны фенхеля очистите, разрежьте сначала пополам, а затем нарежьте поперек тонкими ломтиками. Помидор ошпарьте кипятком, очистите от кожицы и семян, нар ...
Отбивные из баранины
Мясо нарежьте ломтиками, отбейте, посолите и поперчите. Смешайте для маринада воду, жженый сахар, кайенский перец, соль и кориандр, положите в него отбивное мясо и выдержите в течение 3 часов. Перед жареньем мяса соедините ингредиенты соуса (лимонный сок, чеснок, соевый соус, арахис, оливковое мас ...
Наси горен (жареный рис)
Рис переберите, промойте, сварите в подсоленной воде до готовности и откиньте на дуршлаг. Накройте крышкой и поставьте в теплое место. Лук и чеснок мелко порубите, сладкий перец нарежьте колечками. Подготовленные овощи обжарьте на разогретом масле. Добавьте нарезанную кубиками куриную мякоть, посо ...
Миндальное печенье
Белки взбейте в крепкую пену, всыпьте сахар и продолжайте взбивать до его полного растворения. Постепенно добавьте рубленый миндаль, кардамон, крахмал и перемешайте. Полученное тесто выложите небольшими порциями на выстланный пергаментной бумагой противень на расстоянии 6–7 см друг от друга и ...
Куриная печень по-индонезийски
Мелко нарезанный лук смешайте с нарезанным болгарским перцем и обжарьте на масле. Печень мелко нарежьте, соедините с овощами и жарьте все вместе, непрерывно помешивая. Блюдо посыпьте солью и молотым перцем, добавьте сливки и прогрейте в течение 5 минут. Подавайте с припущенным рисом. ...
Десерт медовый
Фрукты промойте, очистите от кожуры и семян. Бананы и апельсины нарежьте кружочками, дыню — ломтиками. Подготовленные фрукты смешайте, выложите на блюдо и полейте соком, смешанным с медом. Посыпьте десерт орехами и охладите. ...
Бами (свинина с орехами)
Свинину промойте, обсушите и нарежьте кубиками. Репчатый лук и чеснок мелко нашинкуйте. Подготовленные продукты обжарьте на части разогретого масла. Помидоры ошпарьте кипятком, очистите от кожицы и мелко нарежьте. Сладкий перец очистите и порубите. Все смешайте с мясом, добавьте нарезанные грибы и  ...


Страницы:
 1  2 


  • Кулинарные рецепты706
  • Алкогольные напитки0
  • Кулинары12
  • Видео рецепты236
  • Комментарии к рецептам0
  • Статьи26
Видео рецепты