Кулинарные рецепты| Кухни мира| Видео рецепты| Статьи| Заведения Одессы
 
 
   Каталог кулинарных рецептов  —  Турецкая кухня


Главная страница  /  Турецкая кухня

Морковный салат по-турецки
Подсушите орехи в духовке на сухой сковородке, остудите и потрите ладошкой. Когда кожица снимется, порубите орехи ножом не очень мелко. Натрите морковь на крупной терке, выложите на сковородку в которой разогрето масло, и поджаривайте на среднем огне 2 минуты. Добавьте орехи, все специи и приправы и ...
Салат по-турецки
Обжарьте тонкие ломтики бекона до образования золотистой корочки. Выложите на бумажное полотенце и дайте обсохнуть, нарежьте маленькими кусочками. Обжарьте белый хлеб, также обсушите и нашинкуйте кубиками. Отварите филе индейки. Нарежьте салат и филе индейки полосками, а помидоры кубиками. Приготовь ...
Баранина по-турецки
Нарежте мясо небольшими кусочками и выложите в посуду, Добавьте измельченный лук, сливочное масло, перец и соль. Готовьте под закрытой крышкой в течение 9 минут. Очистите помидоры от кожуры, нарежте и добавьте к мясу, перемешайте и прогрейте ещё 4 минуты. Испеките быклажаны над открытым огнем, изме ...
Лимонад "Король стола"
Измельчите в блендере тщательно вымытые лимоны со шкуркой и мяту. Залейте полученую кашицу холодной питьевой водой и засыпьте сахаром. Поставьте кастрюлю с содержимым на ночь в холодильник. Процедите и подавайте холодным. ...
Турецкий соус
Нарежте кусочками баклажаны, добавьте измельченные зубчики чеснока, горький перец, нарезанный кружочками болгарский перец, нарезанные помидоры. Посолите всю массу и поместите в кастрюлю, влейте кипящее растительное масло. Тушите на медленном огне 40 мин. Горячим разложите по пол-литровым стерилизова ...
Голубцы из помидор с мясной начинкой
Помойте помидоры. Отрежьте сверху кружок в виде крышечки. Выньте внутренность чайной ложкой и положите её на дно кастрюли. Заполните приготовленные помидоры мясной начинкой и закройте их крышечками. Уложите рядами в кастрюлю, положите маргарин, соль, залейте 1,5 стакана воды. Закройте кастрюлю крышк ...
Суп из барашка
Промойте мясо, нарежьте мелкими кубиками и отварите в 4 стаканах подсоленной воды до готовности. Процедите бульон. Промойте и отварите рис в бульоне в течение 20 минут. Взбейте и введите в снятый с огня суп желтки, йогурт и лимонный сок, постоянно помешивая. Положите мясо в глубокую тарелку, залейте ...
Мидия пилаки
Нарежьте кубиками лук репчатый, морковь, картофель. Спассеруйте репчатый лук на оливковом масле до золотистого цвета. Добавьте морковь и пассеруйте еще 5 минут. Добавьте мидии, картофель, чеснок, сахар, перец и воду. Тушите 15 минут до тех пор, пока не испарится жидкость. Выложите мидии с овощами и  ...
Десерт халифа
Обжарьте кунжут на сухой сковороде, добавьте мёд и немного корицы. Раскатайте тесто в 4 коржа диаметром 12 см, обжарьте их на масле с обеих сторон и остудите. Смажьте готовые коржи медово-кунжутной смесью, сверху разложите шарики мороженого и посыпьте корицей. ...
Баклажанный салат
Запеките целиком в духовке баклажаны и сладкий перец. Очистите баклажаны от кожицы и нарежьте кубиками. Разрежьте стручки перца пополам, удалите сердцевину и кожицу, нарежьте соломкой. Охладите. Очистите лук. Нарежьте зелень лука тонкими колечками, луковицу мелко порубите. Измельчите укроп. Для соу ...


Страницы:
 1 


  • Кулинарные рецепты706
  • Алкогольные напитки0
  • Кулинары12
  • Видео рецепты236
  • Комментарии к рецептам0
  • Статьи26
Видео рецепты