Кулинарные рецепты| Кухни мира| Видео рецепты| Статьи| Заведения Одессы
 
 
   Каталог кулинарных рецептов  —  Немецкая кухня


Главная страница  /  Немецкая кухня

Немецкая закуска с лососем
Взбейте миксиром муку, яйца, молоко и соль и дайте постоять. Смешайте сыр с луком. Сжарьте блин на сковороде, остудите. Смажте блин сыром и на верх положите лосося. Закрутите и порежте на кусочки. Приятного аппетита! ...
Немецкий суп из пива
Смешайте гвоздику, корицу, лимонную цедру, муку и всыпьте в кастрюлю с пивом. Доведите до кипения, часто помешивая. Взбейте яйца с сахаром и влейте тонкой струйкой в кипящее со специями пиво. Через несколько секунд суп готов. ...
Картофельный салат по-немецки
Отварите картофель до готовности в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой около 12 минут. Слейте воду и дайте остыть в течение 5 минут. Нарежте поперек на тонкие ломтики. Остудите. Выложите картофель, нарезанные яйца, лук, корнишоны и ветчину в большую миску. Смешайте майонез, чеснок, лимонный ...
Салат из свеклы по-немецки
Нарежте брусочками или тонкими ломтиками отварные свеклу, сельдерей и солёные огурцы, залейте майонезом, к которому добавлен томатный соус. Выложите в салатницу и украсьте огурцами и зеленью. ...
Рыба в тесте по-немецки
Нарежьте филе рыбы кусочками толщиной 1 см, посыпьте солью, перцем, сбрызните лимонным соком и растительным маслом. Маринуйте в течение 1 часа в холодном месте. Разотрите для теста яичные желтки с сахаром и мукой, влейте пиво и хорошо размешайте. Добавьте взбитые белки. Обмакните кусочки рыбы в тест ...
Соус по-немецки
Нарежте лук, залейте кипятком, доведите до кипения, откиньте на сито, промойте водой и осушите. Спассеруйте лук до образования золотистого оттенка, прибавьте муку. Дождитесь, пока мука слегка подрумянится, добавьте сметану, хорошо размешайте, разведите свежим молоком, посолите по вкусу, доведите до  ...
Старинный немецкий напиток
Взбейте яйца в пышную пену, добавьте сахар, кофе, какао, сливки и, перемешивая, постепенно влейте кипящее молоко. Подавайте горячим в маленьких чашечках. ...
Абрикосовый десерт по-немецки
Отожмите сок из абрикосов. Взбейте тщательно яичные желтки, добавьте сахарный песок и щепотку соли. Доведите до кипения предварительно разведенный в холодной воде крахмал с абрикосовым соком, охладите до 55 градусов и соедините с подготовленной яичной массой, десертным вином, перемешайте. Введите яи ...
Суп капустный по-немецки
Нарежте шпик кубиками, разогрейте на огне, потушите в нём лук, добавьте нашинкованную капусту и немного позднее рыбного филе. Залейте кипятком, накройте крышкой и варите около 10 минут на слабом огне. Посолите, заправьте томат-пастой, доведите до кипения и обильно посыпьте зеленью петрушки. ...
Шницель
Мясо нарезать порционными кусочками, отбить, натереть солью и перцем, запонировать во взбитых яйцах, в муке и еще раз в яйцах, затем в молотых сухарях, положить на сковороду и пожарить в разогретом жире, время от времени поливая им же. Готовность определяют, прокалывая мясо вилкой, — выдел ...


Страницы:
 1 


  • Кулинарные рецепты706
  • Алкогольные напитки0
  • Кулинары12
  • Видео рецепты236
  • Комментарии к рецептам0
  • Статьи26
Видео рецепты