Кулинарные рецепты| Кухни мира| Видео рецепты| Статьи| Заведения Одессы
 
 
   Каталог кулинарных рецептов  —  Алжирская кухня


Главная страница  /  Алжирская кухня

Арбузная вода
Кусочки арбузной мякоти пропустите через миксер, процедите, добавьте в сок все ингридиенты, хорошо перемешайте.                               &nb ...
Чай с мятой по - Алжирски
Закипятите воду. Ополосните чайник горячей водой. Помойте мяту холодной водой.
Положите чай в кастрюлю и залейте горячей водой, добавьть сахар, перелейте чай в другую кастрюлю, повторите эту операцию 2—3 раза (тогда чаинки лучше открываются и отают весь свой аромат). Затем залейте чай в ч ...
Шоколадные пирожные
Предварительно размягченное сливочное масло положите в миску, добавьте сахар и энергично перемешивайте ладонью до получения пенистой беловатой массы. Не переставая месить, постепенно насыпьте просеянную муку, добавьте какао и перемешайте. Сформируйте тесто в шарики, размером с яйцо, посыпать корицей ...
Скумбрия фаршированная
Предварительно очищенный от семян сладкий перец мелко нарежьте и потушите с растительным маслом. Так же потушите помидоры. Выпотрошите рыбу через спинку, посолите, поперчите, начините тушеным перцем. Уложить рыбу на противень, сверху покройте слоем мелко нарезанных тушеных помидоров, посыпьте красны ...
Анчоусы с чесноком
Если вы используете соленые анчоусы, предварительно замочите их в холодной воде, удалите кости, затем промойте рыбу в нескольких водах и нарежьте ломтиками. Посыпьте мелко нарезанными чесноком и зеленью петрушки, полейте взбитой смесью оливкового масла и лимонного сока. ...
Рагу из баранины
Баранину нарежте кусочками и слегка обжарьте в жире, добавьте натертый на терке лук и муку. Когда мясо подрумянится, залейте горячей водой так, чтобы она только покрыла баранину, кастрюлю накройте  крышкой и варите на слабом огне. Когда закипит, положите Корицу, соль, красный перец и щепотку ша ...
Алжирский суп
Сварите пшеничную крупу в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг. Обжарьте натёртый лук в растительном масле и добавьте разведённую стаканом воды томатную пасту, соль, пряности и немного потушите. Налейте 3л воды и доведите до кипения. Очистите бобы, бросьте все бобовые в бульон и варите. Доведите до ...
Салат "Алжирский"
Нарежьте кубиками яблоко и филе индейки, ломтиками персики и клубнику. Порежте мелко корень сельдерея. Смешайте йогурт с апельсиновым соком. Соедините подготовленные ингредиенты салата и добавьте изюм. Полейте заправкой, оформите орехами и зеленью. ...
Хмисс
Обдайте кипятком помидоры, очистите их от кожуры и мелко нарежте вместе с чесноком и оливками. Зелёный и острый перцы натрите оливковым маслом и засуньте в горячую духовку,
пока не начнёт отходить шкурка. Залейте большим количеством оливкового масла,
посолите и поперчите. Поставьте на час ...
Апельсиновое варенье
Апельсины нарежьте с кожицей, тонкими ломтиками. Ксосточки необходимо удалить.Положите в воду сахар и сварите сироп, добавьте в него ломтики апельсинов и варите на слабом огне в течение 1,5-2часа.
Варенье разложите в стерелизованные банки и закатайте крышками. ...


Страницы:
 1 


  • Кулинарные рецепты706
  • Алкогольные напитки0
  • Кулинары12
  • Видео рецепты236
  • Комментарии к рецептам0
  • Статьи26
Видео рецепты