Кулинарные рецепты| Кухни мира| Видео рецепты| Статьи| Заведения Одессы
 
 
   Каталог кулинарных рецептов  —  Китайская кухня


Главная страница  /  Китайская кухня

Кальмары по-пекински
Кальмаров замочить в воде на 1 час, промыть и снять кожицу. Нарезать кусочками длиной 4 см и шириной 2 см. Окунуть на 30 секунд в кипящую воду. Обжарить кальмаров в разогретом до 160 °С масле в течение 1 минуты. Добавить нарезанный соломкой лук, измельченный чеснок, ломтики огурца, коньяк, раз ...
Куриный суп со спаржей
Вскипятите куриный бульон, добавьте в него грибы и варите на медленном огне в течение 3 минуты, затем влейте разведенную кукурузную муку и варите, помешивая, пока не загустеет. Убавьте огонь, добавьте тонко нарезанное куриное мясо, спаржу и кукурузу и хорошо прогрейте на медленном огне. Посолите. По ...
Куриные ножки, фаршированные мандаринами по-китайски
Помойте, очистите и вставьте морковь внутрь обмытых и посоленных куриных ножек. Раскалите в сковороде 1 ст. л. соевого масла и быстро, в течение 3 минут, обжарьте куриные ножки с морковью со всех сторон. Выньте ножки шумовкой, остудите. Смешайте натертый имбирь, раздавленный чеснок, соевый соус, кор ...
Коблер китайский
Наполните бокал на 2/3 мелкоколотым льдом. Положите сверху мороженое, влейте ореховый сироп, крепкий чай, компот, сливки. Украсьте кусочком вафли. ...
Рис с мясом по-китайски
Промойте рис 5 раз, поставьте на медленный огонь. Нарежьте колбасу и подготовьте фарш. Уложите соус из чёрных бобов на фарш и размажьте немного. Сделайте котлету из фарша, чтобы соус оказался как начинка. Уложите мясо, когда выкипит большая часть воды. Готовьте около 5 минут. Добавьте китайскую капу ...
Китайская закуска
Нарежте огурцы кусочками по 2, 5 -3 см. Выньте серединку с семечками, чтобы получились толстостенные трубочки, обсыпьте их крахмалом. Смешайте все составляющие фарша, наполните ими цилиндрики и обжарить в разогретом масле до коричневого цвета. Смешайте составляющие соуса, доведите до кипения, положи ...
Яблоки в карамели
Очистите от кожицы свежие яблоки, удалите сердцевину и нарежте крупными ломтиками. Влейте в просеянную муку холодную воду, яичные белки и тщательно размешайте тесто до образования однородной массы, по густоте напоминающей сметану. Погрузите в приготовленное тесто подготовленные ломтики яблок и жарьт ...
Китайский соус с чесноком
Разотрите чеснок с солью, добавьте зелень, мед, лимонный сок, вино и соевый соус. Взбивайте соус, вливая по одной капле масло, затем добавьте мелко нарубленные яйца, посолите и поперчите. ...
Китайский салат с брокколи
Отварите брокколи в подсоленной кипящей воде, порежте пополам большие соцветия. Порежте вареные яйца на 4 части, помидоры на 4-6 частей, лук крупными ломтиками. Перемешайте всё в майонезе. ...
Китайский куриный суп
Порежте морковь вдоль, луковицу пополам, сельдерей на кусочки. Закиньте овощи в воду 2 л вместе с курицей и черным перцем горошком. Варите бульон 50 минут. Выньте и выбросьте сварившиеся овощи. Взбейте яйца до однородности. Снимите кожу с курицы, вытащите кости и нарежте мясо небольшими кусочками. В ...


Страницы:
 1  2 


  • Кулинарные рецепты706
  • Алкогольные напитки0
  • Кулинары12
  • Видео рецепты236
  • Комментарии к рецептам0
  • Статьи26
Видео рецепты