Кулинарные рецепты| Кухни мира| Видео рецепты| Статьи| Заведения Одессы
 
 
   Каталог кулинарных рецептов  —  Казахская кухня


Главная страница  /  Казахская кухня

Суп бешбармак
Баранину залейте холодной водой и варите 2 часа. За 20 минут до готовности добавьте нарезанные на части и подпеченнные морковь и 1 головку лука, посолите, поперчите. Из муки, яйца, воды и соли замесите тесто, оставьте его на 30 минут. Раскайте тесто в пласт толщиной 2 мм, нарежьте ромбиками ширино ...
Самса по-казахски
Из муки, маргарина и подсоленной горячей воды замесите некрутое тесто. Из теста сформуйте булочки по 100 г и раскатайте каждую в лепешку. Для фарша легкое, сердце и печень отварите, пропустите через мясорубку и добавьте соль, перец и обжаренный в маргарине мелко нарезанный лук. На середину лепешк ...
Салат по-казахски
Мясо натрите солью и специями, выложите на смазанный маслом противень и поджарьте в духовке. Охладите. Нарежьте тонкими кубиками оставьте часть для оформления. Картофель, морковь, огурец и яблоко нарежьте ломтиками. Подготовленные ингредиенты соедините, добавьте горошек, заправьте сметаной, майоне ...
Манты с творогом
1. Для начинки творог соедините с яйцами, солью, перцем, карри и перемешайте до получения однородной массы. 2. Тесто раскатайте в сочень, нарежьте на квадраты 10×10 см. 3. На каждый квадрат положите по 1 столовой ложке фарша и сформуйте манты. 4. Манты варите на пару 25 минут. 5. При подаче по ...
Бешбармак
Мясо залейте холодной водой так, чтобы оно было полностью покрыто, доведите до кипения и, сняв пену, варите на медленном огне 3 часа, время от времени снимая жир и сливая его в отдельную посуду. За полчаса до окончания варки добавьте соль, перец, лук и лавровый лист. Мясо срежьте с костей тонкими л ...
Бастурма по-казахски
Баранину нарезать ломтиками (по 2–3 ломтика на порцию), слегка отбить, посолить, поперчить, добавить лук, нарезанный кружочками, залить уксусом и мариновать 3–4 часа в холодном месте. На каждый ломтик уложить 8 помидоров, нарезанных дольками, и репчатый лук, с которым мариновалось мясо. ...


Страницы:
 1 


  • Кулинарные рецепты706
  • Алкогольные напитки0
  • Кулинары12
  • Видео рецепты236
  • Комментарии к рецептам0
  • Статьи26
Видео рецепты