Кулинарные рецепты| Кухни мира| Видео рецепты| Статьи| Заведения Одессы
 
 
   Каталог кулинарных рецептов  —  Голландская кухня


Главная страница  /  Голландская кухня

Молочный чай по-голландски
Залейте чай кипящим молоком и выдержите 5 минут, процедите и положите сахар по вкусу. Разлейте остывшую смесь в бокалы, положите предварительно кусочки льда. Влейте сливки и подавайте с соломинкой. ...
Голландское фондю
Натрите котелок для фондю половинкой луковицы. Налейте туда молоко и нагревайте, пока не начнет закипать, затем постепенно добавьте сыр. Продолжайте нагревать, пока сыр не расплавится, постоянно помешивая. Добавьте тмин. Перемешайте муку с джином в маленькой миске, добавьте, помешивая, в сырную смес ...
Пирожные из риса
Отварите рис в молоке, добавьте соль и сахар. Выстелите слоеным тестом смазанную маслом форму, пропитайте миндальные пирожные ромом и положите в форму на слой теста, добавьте сверху вареный рис. Задвиньте форму в разогретую духовку и запекайте 25 минут до образования румяной золотистой корочки. Посы ...
Голландский омлет
Порежте свинину тонкими ломтиками, зажарьте, вытапливая как можно больше сала. Пожарьте на нём порезанный тонкими ломтиками картофель. Посыпьте его пред готовностью мелко нарезанным луком. Посыпьте всё натертым сыром и залейте яйцами, взболтанными со специями. Закройте крышкой, доведите до готовност ...
Голландская масляная коврижка
Всыпьте в муку сахар, соль, цедру, имбирь и перемешайте. Добавьте нарезанное кубиками сливочное масло комнатной температуры и 1 ст. ложку взбитого вилкой яйца. Замесите тесто, обязательно ложкой или руками, ни в коем случае не миксером! Смажте круглую форму диаметром в 20 см маслом, тесто распредели ...
Угорь по-голландски
Отварите рыбу целиком в воде с добавлением рубленого лука, соли, перца, уксуса, зелени. Порежте на кусочки длиной 5 см, стушите в полученном бульоне, выньте и дайте жидкости стечь. Подавайте с рисом или отварным картофелем, украсьте петрушкой и ломтиками лимона. ...
Голландский салат из цикория
Очистите цикорий, вымойте, разделите на тонкие ломтики и смешайте с очищенным и слегка обжаренным миндалём, размоченным изюмом, с дольками одного и соком второго апельсина. Добавьте майонез, приправьте перцем и солью. Подавайте с белым хлебом. ...
Голландский грог
Разогрейте арак с сахаром и лимонным соком постоянно помешивая и не допуская закипания. Добавьте воду и снова подогрейте напиток. ...
Голландский зелёный суп
Разомните до получения однородной массы консервированную или свеже сваренную стручковую фасоль. Добавьте 4 стакана бульона, в котором варилась фасоль. Нарежте мелко репчатый и зелёный лук, капусту и тушите в масле и небольшом количестве воды в течение 10 минут. Положите в суп и варите до мягкости. Д ...
Горячий Голандский соус
Размешайте желтки в соленой воде, прогрейте смесь на водяной бане, добавляя кусочками сливочное масло. Когда все масло будет смешано с желтками, добавьте по вкусу лимонный сок, сахар. ...


Страницы:
 1 


  • Кулинарные рецепты706
  • Алкогольные напитки0
  • Кулинары12
  • Видео рецепты236
  • Комментарии к рецептам0
  • Статьи26
Видео рецепты