Кулинарные рецепты| Кухни мира| Видео рецепты| Статьи| Заведения Одессы
 
 

   Каталог кулинарных рецептов



Кер у сус
Картофель нарезать длинными ломтиками и жарить на масле до готовности. Пока картофель жарится, отварить мясо, нарезать узкими примерно 1 см полосками длиной 3–4 см. Затем нарезать кольцами лук и жарить на масле вместе с отваренным мясом, пока лук не станет золотистым, а мясо чуть поджаренным,  ...
Хаш
Ножки опалить, выскоблить, промыть несколько раз, разрубить на части вдоль и положить на сутки либо в проточную воду, либо залить холодной водой и менять ее каждые 2–3 часа. Затем вновь промыть, переложить в эмалированный таз, залить водой, чтобы она покрывала ножки слоем в 15–20 см, и в ...
Хапала
Тыкву хорошо вымыть, срезать верхушку, удалить ложкой семена вместе с плодовой мякотью и тщательно промыть внутри холодной водой. Приготовить начинку. Мякоть очистить от семян, мелко нарезать. Добавить отваренный до полуготовности рис, изюм, алычу без косточек, мелко нарезанные яблоки, корицу и посо ...
Бозбаш
Промытую баранину нарезать или нарубить на куски весом 30-40 грамм, положить в кастрюлю, залить водой так, чтобы она только покрыла баранину, посолить и, накрыв кастрюлю крышкой, варить на слабом огне, снимая пену. В отдельной кастрюле поставить варить перебранный и промытый горох, залив его холодно ...
Баранина с бобовыми и зеленью
Бобы, горох, чечевицу замочить в воде на 4-5 часов. Лук очистить, нарезать кольцами и обжарить в масле до золотистого цвета. Мясо очистить от пленок, промыть, нарезать небольшими кусочками и обжарить вместе с луком. Затем в сковороду с мясом добавить бобы, горох, чечевицу, турмерик, влить горячую во ...
Фаршированная индейка под клюквенным соусом
Обжарьте лук на оливковом масле, добавьте шпинат, немного потушите. Добавьте яблоки и готовьте еще 2–3 минуты, помешивая. Сюда же положите свиной фарш, лимонную цедру, укроп, хлебные крошки, взбитые яйца, посолите, поперчите, немного обжарьте. Индейку вымойте и натрите специями изнутри. Начини ...
Картофельный суп со сливками и чесноком
Растопите масло, обжарьте нарезанный лук до размягчения. Добавьте бульон, нарезанный картофель, специи для супа по вкусу. Варите суп на слабом огне 45 минут. Взбейте суп в блендере и снова разогрейте, посолите и поперчите. Добавьте сливки в горячий суп, подогрейте (не кипятите). Положите раздавленны ...
Говядина с запеченной фасолью
Говядину перекручиваем на фарш. Обжариваем фарш без масла на тефлоновой сковороде до коричневого цвета. Сцеживаем весь жир. В большой кастрюле на масле обжариваем лучок, пока не станет мягким. Добавляем фарш к луку а также фасоль, томаты, приправы и все соусы. Только петрушку оставляем для посыпки.  ...
Кокосовые маффины с малиной
В миске смешайте муку, сахар, порошок для выпечки. Растопите масло. В другой миске смешайте кокосовое молоко, масло, взбейте яйцо. Смешайте «мокрую» и «сухую» части. Размешайте. Добавьте малину. Размешайте. Формочки для маффинов смажьте маслом и обсыпьте крошками. Отправьте в ...
Бургеры
1. Из мяса при помощи блендера или мясорубки сделайте фарш. Добавьте жареный лук. В ступке разотрите тмин, кориандр, соль, перец. Добавьте к фаршу. Добавьте также горчицу, тертый пармезан, сухари, яйцо. Размешайте. 2. Слепите бургеры. Обваляйте их в сухарях и подержите 1 час в холодильнике. Жарьте н ...


Страницы:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ...  в конец


  • Кулинарные рецепты706
  • Алкогольные напитки0
  • Кулинары12
  • Видео рецепты236
  • Комментарии к рецептам0
  • Статьи26
Видео рецепты