Кулинарные рецепты| Кухни мира| Видео рецепты| Статьи| Заведения Одессы
 
 
   Каталог кулинарных рецептов  —  Курица фаршированная


Главная страница  /  Вторые блюда  /  Болгарская кухня

Ингредиенты:

Курица 1,5-2 кг, Фарш 250 г, Куриная печень 250 г, Яйцо 2 шт., Коньяк 50-70 г, Грибы свежие 100 г, Масло растительное 2 ст. ложки, Масло сливочное 30 г, Лимон 1/2 шт., Мускатный орех по вкусу, Черный молотый перец по вкусу, Соль по вкусу.

Инструкции по приготовлению:

Грибы и куриную печень мелко порубите, добавьте большую часть сливочного масла, перемешайте. Добавьте яйца, мясной фарш, щепотку мускатного ореха, посолите, поперчите, влейте коньяк и тщательно перемешайте. Подготовленную тушку курицы натрите солью снаружи и внутри, начините приготовленной смесью и зашейте. Сбрызните растительным маслом. Жарьте курицу в духовке, подлив на противень немного воды. Когда курица слегка подрумянится, смажьте ее лимонным соком, оставшимся сливочным маслом и жарьте до готовности, время от времени поливая образовавшимся сочком.


Добавил:  gold_crystal
Обсудить:    | | | | |    Распечатать
По клику будет создана заметка об этой новости с названием, ссылкой и вашим комментарием




  • Кулинарные рецепты706
  • Алкогольные напитки0
  • Кулинары12
  • Видео рецепты236
  • Комментарии к рецептам0
  • Статьи26
Видео рецепты