Кулинарные рецепты| Кухни мира| Видео рецепты| Статьи| Заведения Одессы
 
 
   Каталог кулинарных рецептов  —  Телятина, тушенная с грибами и ветчиной


Главная страница  /  Вторые блюда  /  Болгарская кухня

Ингредиенты:

Телятина — 850 г, Жир — 80 г, Лук репчатый — 200 г, Ветчина — 250 г, Грибы свежие — 200 г, Мука пшеничная — 20 г, Пюре томатное — 25 г, Соль — по вкусу, Перец черный молотый — по вкусу.

Инструкции по приготовлению:

Телячью лопатку обжарить целым куском в жире до образования румяной корочки и выложить на тарелку. Лук, ветчину, грибы тушить вместе до готовности. Приготовить из томата-пюре, муки, бульона соус; посолить, поперчить, положить мясо и тушить на малом огне в плотно закрытой кастрюле. Перед подачей мясо порезать ломтиками поперек волокон и полить соусом. Гарнир — отварной картофель.


Добавил:  gold_crystal
Обсудить:    | | | | |    Распечатать
По клику будет создана заметка об этой новости с названием, ссылкой и вашим комментарием




  • Кулинарные рецепты706
  • Алкогольные напитки0
  • Кулинары12
  • Видео рецепты236
  • Комментарии к рецептам0
  • Статьи26
Видео рецепты