Кулинарные рецепты| Кухни мира| Видео рецепты| Статьи| Заведения Одессы
 
 
   Каталог кулинарных рецептов  —  Кальмары по-пекински


Главная страница  /  Вторые блюда  /  Китайская кухня

Ингредиенты:

-кальмары - 250 г, -огурцы - 15 г, -лук репчатый - 1 головка, -чеснок - 2 зубчика, -крахмал кукурузный - 1 ст. ложка, -коньяк - 1 ст. ложка, -бульон куриный - 1/4 стакана, -масло растительное - 2 ст. ложки, -соль - по вкусу, -зелень.

Инструкции по приготовлению:

Кальмаров замочить в воде на 1 час, промыть и снять кожицу. Нарезать кусочками длиной 4 см и шириной 2 см. Окунуть на 30 секунд в кипящую воду. Обжарить кальмаров в разогретом до 160 °С масле в течение 1 минуты. Добавить нарезанный соломкой лук, измельченный чеснок, ломтики огурца, коньяк, разведенный небольшим количеством воды крахмал, бульон и соль. Хорошо перемешать. Тушить до загустения соуса. При подаче оформить зеленью.


Добавил:  gold_crystal
Обсудить:    | | | | |    Распечатать
По клику будет создана заметка об этой новости с названием, ссылкой и вашим комментарием




  • Кулинарные рецепты706
  • Алкогольные напитки0
  • Кулинары12
  • Видео рецепты236
  • Комментарии к рецептам0
  • Статьи26
Видео рецепты