Кулинарные рецепты| Кухни мира| Видео рецепты| Статьи| Заведения Одессы
 
 
   Каталог кулинарных рецептов  —  Этли борек (пельмени по-туркменски)


Главная страница  /  Вторые блюда  /  Туркменская кухня

Ингредиенты:

-мякоть баранины - 500 г, -лук репчатый - 2 головки, -молоко кислое или сметана - 1,2 л, -перец черный молотый, -соль. Для теста: -мука пшеничная - 300 г, -вода - 1/2 стакана, -яйцо - 1 шт., -соль.

Инструкции по приготовлению:

1. Баранину вместе с луком дважды пропустите через мясорубку. Фарш посолите, поперчите, разведите водой и хорошо перемешайте. 2. Из муки, яйца, воды и соли замесите крутое тесто. Скатайте его в шар, накройте пищевой пленкой и выдержите 30 минут. 3. Готовое тесто тонко раскатайте и разрежьте на квадраты 4×4 см. На середину каждого квадрата положите фарш и защипните края теста, придавая пельменям четырехугольную форму. 4. Варите пельмени в подсоленной воде до готовности. 5. При подаче залейте пельмени кислым молоком или сметаной.


Добавил:  gold_crystal
Обсудить:    | | | | |    Распечатать
По клику будет создана заметка об этой новости с названием, ссылкой и вашим комментарием




  • Кулинарные рецепты706
  • Алкогольные напитки0
  • Кулинары12
  • Видео рецепты236
  • Комментарии к рецептам0
  • Статьи26
Видео рецепты