Кулинарные рецепты| Кухни мира| Видео рецепты| Статьи| Заведения Одессы
 
 
   Каталог кулинарных рецептов  —  Ароматная морковь в специях по-африкански


Главная страница  /  Закуски  /  Африканская кухня

Ингредиенты:

-Масло оливковое — 1 столовая ложка -Чеснок — 4 зубчика -Паприка — 2 чайные ложки -Кумин (зира) молотый — 1 чайная ложка -Кориандр молотый — 1 чайная ложка -Морковь — 4 штуки -Вода — 1 стакан -Сок лимонный — 3 столовые ложки -Соль — по вкусу -Петрушка рубленая — 1/4 стакана

Инструкции по приготовлению:

Очистите морковь и порежьте небольшими кружками, чтобы получилось примерно 3 стакана. Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок, кумин и кориандр. Готовьте 20 секунд, помешивая, до появления запаха. Добавьте морковь, воду, лимонный сок и соль. Доведите до кипения, сделайте маленький огонь, накройте крышкой и тушите 6–8 минут до мягкости. Откройте крышку и готовьте еще 2–4 минуты, пока морковь не станет совсем мягкая и жидкость не превратится в сироп. Вмешайте петрушку и подавайте горячей или комнатной температуры.


Добавил:  gold_crystal
Обсудить:    | | | | |    Распечатать
По клику будет создана заметка об этой новости с названием, ссылкой и вашим комментарием




  • Кулинарные рецепты706
  • Алкогольные напитки0
  • Кулинары12
  • Видео рецепты236
  • Комментарии к рецептам0
  • Статьи26
Видео рецепты