Кулинарные рецепты| Кухни мира| Видео рецепты| Статьи| Заведения Одессы
 
 
   Каталог кулинарных рецептов  —  Куриные ножки, фаршированные мандаринами по-китайски


Главная страница  /  Вторые блюда  /  Китайская кухня

Ингредиенты:

Курица (ножки без косточки) - 4шт, Морковь - 4шт, Мандарины без косточек - 5шт, Проросшая соя - 200гм, Имбирь тертый - 1ч.л, Чеснок - 2з, Тёмный соевый соус - 1ст.л, Коричневый сахар - 1ч.л, Коньяк - 1ст.л, Лук-шалот - 4шт, Приправа адзиномото - 1/2ст.л, Соевое масло - 2ст.л, Молотая паприка - 1/2ч.л, Перец, Соль.

Инструкции по приготовлению:

Помойте, очистите и вставьте морковь внутрь обмытых и посоленных куриных ножек. Раскалите в сковороде 1 ст. л. соевого масла и быстро, в течение 3 минут, обжарьте куриные ножки с морковью со всех сторон. Выньте ножки шумовкой, остудите. Смешайте натертый имбирь, раздавленный чеснок, соевый соус, коричневый сахар, коньяк, адзиномото, 1 ст. л. соевого масла, паприку, свежемолотый перец, очищенный и измельченный лук-шалот. Обваляйте ножки в этой смеси, вынув и отложив в сторону морковки. Почистите 2 мандарина, разделите на дольки и вместе с проросшей соей начините ими филе ножек. Выложите в ту же сковороду филе и морковь, залейте соусом и соком, выжатым из 2 мандаринов, оставив один для украшения. Накройте крышкой и тушите 15 минут. Подавайте на одном блюде с морковью и полураскрытым мандарином, украсив оставшейся соей.


Добавил:  Estrella
Обсудить:    | | | | |    Распечатать
По клику будет создана заметка об этой новости с названием, ссылкой и вашим комментарием




  • Кулинарные рецепты706
  • Алкогольные напитки0
  • Кулинары12
  • Видео рецепты236
  • Комментарии к рецептам0
  • Статьи26
Видео рецепты