Кулинарные рецепты| Кухни мира| Видео рецепты| Статьи| Заведения Одессы
 
 
   Каталог кулинарных рецептов  —  Судак под зеленым соусом


Главная страница  /  Морепродукты  /  Арабская кухня

Ингредиенты:

Филе судака - 200гм,
Спаржа - 50гм,
Очищенные мидии - 150гм,
Петрушка - 3 пучка,
Соус бешамель - 100гм,
Белое вино - 30мл,
Чеснок - 1 зубчик,
Лимон - 1шт,
Сливки - 50мл,
Рыбный бульон - 50мл,
Мука - 30гм,
Сливочное масло - 50гм,
Белый перец,
Соль.

Инструкции по приготовлению:

Разрежьте рыбу на 3 части, обваляйте ее в муке и приправьте. Обжарьте на сковороде. Добавьте вино и запеките в духовке. Мидии жарьте 2 минуты с вином, приправьте.
Отварите спаржу, обдайте ее холодной водой, снова положите в кипяток на 20 секунд. Измельчить базилик, петрушку, чеснок, оливковое масло, добавьте соль и перец, добавьте бешамель. На горячей сковороде все перемешайте с рыбным бульоном.                            Выложите рыбу на блюдо, полейте соусом, украсьте мидиями, спаржей и зеленью.


Обсудить:    | | | | |    Распечатать
По клику будет создана заметка об этой новости с названием, ссылкой и вашим комментарием




  • Кулинарные рецепты706
  • Алкогольные напитки0
  • Кулинары12
  • Видео рецепты236
  • Комментарии к рецептам0
  • Статьи26
Видео рецепты