Кулинарные рецепты| Кухни мира| Видео рецепты| Статьи| Заведения Одессы
 
 
   Каталог кулинарных рецептов  —  Уха в сковороде


Главная страница  /  Диетическое питание

Ингредиенты:

Рыба (треска, минтай, щука или судак) - 500-700гм,
Лук репчатый 1-2шт,
Картошка 400-500гм,
Растительное масло - 4стл
Перец горошком,
Лавровый лист,
Сушеный укроп.
Соль - по вкусу

Инструкции по приготовлению:

Рыба для ухи должна быть свежей, почищеной, выпотрешенной и без голов. Порежьте рыбу на кусочки толщиной 2-2,5 см, посолите и обжарьте в небольшом количестве масла на маленьком огне в глубокой сковороде (не допускайте появления корочки, только чтобы мясо побелело). Лук нарежьте кольцами и разложите слоем поверх рыбы. Чищенный картофель порежьте кружочками, разложите слоем в ту же сковороду, в которой находится рыба, полейте 2 ложками масла, залейте кипятком так, чтобы картошка была едва прикрыта, посолите, добавьте специи, накройте крышкой и готовьте на маленьком огне 15-20 мин.                   Должно получиться густое блюдо, как картошка с подливкой, причем рыбы и картошки
примерно поровну.


Обсудить:    | | | | |    Распечатать
По клику будет создана заметка об этой новости с названием, ссылкой и вашим комментарием




  • Кулинарные рецепты706
  • Алкогольные напитки0
  • Кулинары12
  • Видео рецепты236
  • Комментарии к рецептам0
  • Статьи26
Видео рецепты